A Catalunya, la malaltia renal crònica (ERC) afecta un 15% de la població i fins a un 35% de les persones de més de 70 anys, amb una corba ascendent des de fa uns anys.
Aquesta malaltia apareix quan els ronyons perden lentament la seva capacitat de treball i no poden eliminar les toxines del cos. Quan la malaltia evoluciona pot transformar-se en crònica i es corre el risc que el dany acumulat al ronyó sigui irreversible. L’acumulació de residus a la sang que això provoca, pot causar greus problemes de salut, com ara pressió arterial alta, anèmia, ossos febles i problemes neurològics. La malaltia renal també augmenta el risc de patir malalties del cor i dels vasos sanguinis.
No hi ha cura per a la malaltia renal crònica, però amb una detecció precoç, es pot tractar per evitar que empitjori. Pel tractament i la prevenció de la malaltia renal crònica es recomana seguir una dieta especial, amb requisits específics sobre la ingesta diària de proteïnes, potassi, fòsfor i sodi.
PEPETA VILARÓ reconeix els reptes per a les persones amb malaltia renal i ha desenvolupat opcions de menús setmanals per a la insuficiència renal a domicili amb àpats totalment dissenyats en funció de les recomanacions dietètiques associades a la vostra etapa particular de la malaltia renal. Un dels objectius dels menús per a la insuficiència renal a domicili de Pepeta Vilaró és afavorir el control de la malaltia renal aguda o crònica. Aquesta dieta ha d’estar supervisada i aprovada pels professionals de la salut.
